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来源: 作者: 发布时间: 2012/7/13 0:00:00 点击数: 2335
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        生活好了,我们的餐桌上越来越离不开肉类食品,但是,当我们在大噬其肉的时候,却很少有人想过,我们所吃进肚里的每一块肉,会给我们生存的环境带来多少影响,这里暂且不论肉食对人体健康的诸多危害,仅从环境保护角度,看看食肉所产生的诸多问题。
        上网查阅,我吃惊地发现,原来人类对肉类的消耗,已经远远超过了地球环境的承载力。今天,世界上的牲畜数目是60年前的4倍。也是世界人口的4倍。为了养活它们,人类不但要从本来不足的粮食中拿出一大部分做为牲畜的饲料,还要为不断扩大的畜禽养殖规模而去砍伐更多的热带雨林作牧场。换句话说,如此日益庞大的肉食需求,带动了牲畜养殖业,不但会引起粮食饥荒,还会因畜禽排放出大量甲烷、二氧化碳等温室气体而影响地球“发烧”变暖。单说牛肉生产消耗能源这一点,有人统计,仅在2009年一年,全世界人类的胃里就装下了2.7亿吨的牛肉。一头牛在它的消化过程中可由打嗝和放屁在一天内排出200升甲烷,全世界现在拥有超过3亿头牛,它们每年排放的甲烷则高达一亿多吨,占全球甲烷排放总量的20%,这还没算牲畜粪便还要再释放出3500万吨甲烷。所以有人计算出,吃一块牛排对地球变暖的影响与一辆小汽车行驶两英里排放废气所造成的不良效果相同。
        我们还了解到,在饲养畜禽过程中,为了防止牲畜患病,同时也为了促进它们快速生长,人们越来越多地用含抗生素、杀菌剂、杀虫剂、生长素、荷尔蒙和麻醉剂的混合液来“款待”牲畜。而这些动物所排泄出的含有大量化学毒素的粪便,将会渗透到土壤或流入河川、湖泊,渗入地下水,这使大片地区正在失去安全饮用水。最明显的就是对河流的污染,比如在浑河, 每年一到盛夏,就时常会发生大片死鱼事件,而这都与沿岸超标发展的城郊养殖业难辞其咎。在抚顺市,目前规模化的畜禽养殖场有180多家,养殖业一年粪尿排放量达到600万吨以上。由于绝大多数养殖场没有污水处理措施,粪便连同冲洗水四处漫流,或通过排污沟直接排入河道。为治理这些股由畜禽养殖粪便形成的污染源,仅抚顺市近年来就投入了大量的人力物力,至今虽有收效,但远远跟不上畜禽养殖发展的步伐。
        至于食鱼对环境带来的影响和危害也同样非常惊人。随着现代海洋捕捞业的空前发达。捕捞范围已经从沿海扩大到公海,由浅海延深到深海,这直接导致鱼类的日益枯竭。据称世界有关方面称,全世界商业捕捞每年能从海中捕走1/4的鱼。专家认为,如果让这种赶尽杀绝式的捕捞方式继续下去的话,对海洋的破坏将是不可挽回的。更令人惊异的是,许多发展中国家出口的鱼并不是给人吃的,而是要加工成鱼肉饲料喂家禽、牛、猪,甚至用鱼来养殖鱼! 
        照这种吃法,人类的生育再计划也没用,因为地球不是养不活这么多的人,而是养不活这么多想吃烤肥羊、小牛排、乳猪和各种鱼类的那些脑满肠肥的人。毫不夸张地说,人类大食肉和鱼所要付出的代价将是整个地球。
        不说不知道,原来吃肉这种习惯对环境还真有如此巨大的影响力。所以笔者在这里呼吁,如果你是一位热爱环保、怀有强烈社会责任的人,那就请你从即日起改变传统的食肉习惯,少吃或不吃肉类,选择低碳而又环保的素食。这是我们最易做到的、最力所能及的善举。

 

食肉对环境的大危害